#Dóndecomer en A Coruña | Por @LauraMoar
La gastronomía italiana es casi siempre una apuesta segura. Lo difícil es sorprender con una cocina a base de spaghetti, macarroni, tallarines, raviolis, tagliatelle, sorrentinos, lasagnas, canelones..y pizzas. El restaurante Spoom, inaugurado recientemene en la calle Emilia Pardo Bazán de A Coruña, ha conseguido romper con la imagen clásica de los restaurantes italanianos y ganarse un hueco en la ruta gastronómica gallega.
La principal novedad de Spoom es su horario. El restaurante está abierto desde las 09:00 horas para ofrecer desayunos little Italy como el caffè Illy o la bruschettina con Nutella. Los amantes del brunch -el tradicional picoteo- pueden degustar la riquísima ruschetta de calabacín con parmigiano acompañada de una tabla de embutidos. La carta de Spoom no es demasiado amplia. Insalatas -con gorgonzola y huevo escalfado-, carnes –destacan los pinchos di pollo con verduras al grill y la cotoletta alla milanese- y las clásicas pizzas hechas en horno de piedra y con auténtica mozzarella de buffala italiana. La diferencia se nota. Eso sí, conviene no pasarse y dejar un hueco para lo dulce: tiramisú, apple pie y el inigualable spoom, una receta tradicional italiana recuperada por los norteamericanos. En esta versión -más sana- la nata y el merengue han sido sustituidos por espuma de yogurt , yogurt helado y fruta de temporada confitada con licores. El resultado delicioso!
Spoom es un restaurante showcooking. Desde la barra o desde tu propia mesa puedes ver como el chef prepara tu plato de pasta fresca…la misma que tienen a la venta en la tienda situada en el acceso al local. Si uno está atento y tiene buena mano en la cocina puede llevarse a casa la receta y los ingredientes. En caso de no ser un buen cocinero uno puede optar por recoger la comida y llevarsela a casa.
Nombre | Spoom |
Dirección | Emilia Pardo Bazán, 31 A Coruña |
Precio | 15 € |
Teléfono(s) | +34 881 872 733 |
Tipo cocina | Cocina italiana |
Especialidad | Pizza con mozzarella de buffalo |
Achtung | Revista independiente cultural e irreverente | literatura, música, cine, series, cultura, viajes, tendencias, arte, opinión, pintura, escultura, gastronomía, arquitectura, street art, discos.