Por @LauraMoar | dónde comer en Madrid
El restaurante Taberneros es toda una referencia entre las bodegas madrileñas. A su cuidada selección de vinos, con una bodega con más de 300 referencias, nacionales e internacionales, se une una cocina creativa que aúna lo mejor de la gastronomía española con propuestas de mesas de todo el mundo.
Ubicado en la zona el Madrid de los Austrias Taberneros está a menudo copado por turistas lo que no es óbice encontrar una buena mesa y disfrutar de una carta imaginativa de inspiración mediterránea y con toques japoneses. Entre sus especialidades destaca la ensalada tres quesos con vinagreta de mostaza, las croquetas de Pringá, el revuelto de vieiras y hongos, crujiente de cordero a la miel, los piononos de Santa Fé, o el bonito tataki. La especialidad de la casa son los ojos de dragón, a base de arroz y bacon), el pulpo con cachelos y verdillas con carabineros. Pinchos variados, originales y sabrosos.
El Taberneros, con aspectos bistrot parisino, es un lugar perfecto para disfrutar de una cena distinta sin descuidar el precio. Una propuesta a tener en cuenta.
| Nombre | Taberneros |
| Dirección | Calle Santiago, 9 Madrid |
| Precio | 20 € |
| Teléfono(s) | 91 542 21 60 |
| Tipo cocina | cocina internacional, de autor |
| Especialidad | Ojos de Dragón (arroz y bacon) |
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