#Demenú en Achtung! | Por Caius Epulo
Ingredientes
- 50 gr de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo grande
- 2 pimientos verdes
- 2 calabacines
- 400 gr de tomate natural
- Sal y azúcar
- 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
Ingredientes
Lavar bien los pimientos y los calabacines, reservar. Poner a calentar en una cacerola el aceite. Picar la cebolla, y ponerla a pochar en el aceite caliente. Mientras tanto picar los pimientos y los calabacines y añadírselo a la cebolla. Rehogar a fuego medio durante unos 5 minutos. Añadir el tomate, la sal, una pizca de azúcar y el pimentón. Tapar y cocinar durante 25 minutos y dejarlo reposar.
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