#Demenú en Achtung! | Por Caius Epulo
Ingredientes
- 1 kg patatas
- 250 g carne picada
- 1 cebolleta
- pan rallado
- aceitunas
- pimentón
- aceite
- sal
Preparación
Pelamos las patatas y las cocemos en agua salada durante unos 20 minutos. Mientras, picamos finamente la cebolleta y las aceitunas. A continuación ponemos un chorro de aceite en una sartén y agregamos la cebolleta picada, removiendo hasta que quede transparente. Luego añadimos la carne picada y salpimentamos el conjunto. Removemos y cocinamos hasta que la carne cambie de color. Por último, echamos las aceitunas, removemos otro poco y retiramos.
Una vez cocidas las patatas, las escurrimos y las machacamos como si fuésemos a hacer un puré. Vamos haciendo bolas de patata. Les hacemos un agujero con el dedo y vamos introduciendo el relleno. Una vez rellenas las volvemos a tapar con patata y las pasamos por pan rallado.
