por Fidel Portillo Cruces | May 19, 2012 | de menú, restaurantes
#Dóndecomer en Madrid | Por Eva Heres de Los secretos de Eva El mercado de San Antón, en pleno centro de Madrid, esconde alguno de los secretos culinarios más interesantes de la capital. Uno de ellos es el Puturrú de Foie, un pequeño local en que el pato y sobre todo...
por Fidel Portillo Cruces | May 14, 2012 | a la intemperie, carrusel, opinión
Por Diego E. Barros Entre toda la gente que ha salido este fin de semana a las calles de las Españas me sorprendió constatar que La Razón no enviase una legión de aguerridos periodistas para supervisar los CV de los asistentes. Estoy seguro que entre tanto perroflauta...
por Fidel Portillo Cruces | May 13, 2012 | de menú, recetas
#Demenú en Achtung! | Por Caius Epulo Ingredientes 180 g philadelphia 600 g espagueti 6 lonchas bacon cortadas en tiras 2 yemas de huevo 3 tallos de perejil picado 300 ml caldo vegetal Queso parmesano Preparación Poner a hervir la pasta y mientras se hace...
por Fidel Portillo Cruces | May 12, 2012 | de menú, restaurantes
Por @LauraMoar | dónde comer en Madrid La cafetería HD ha logrado hacerse un hueco en el mercado de la hostelería de Madrid. Ubicado en los bajos de Argüelles, en pleno centro de la ciudad, la cafetería se ha convertido en un referente en el que confluyen varias...
por Fidel Portillo Cruces | May 7, 2012 | achtungrafías, opinión
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por Fidel Portillo Cruces | May 6, 2012 | de menú, recetas
Por Alicia Rey Ingredientes 230 gramos de harina 7 gramos de levadura química 100 gramos de jamón york cortado en dados 100 gramos de queso emental rallado 2 huevos medianos 6 cucharadas de aceite de girasol 150 ml de leche Dos cucharaditas de sal y una pizca de...
